・グルマン藤が丘スタイル統括講師
・総合パン教室JDL講師
・独学で果実種の自家製酵母を研究。
・食生活アドバイザー2級取得
・第二回全国アマチュアパンコンテスト準グランプリ受賞
・第三回全国アマチュアパンコンテスト準グランプリ受賞
・第四回全国アマチュアパンコンテスト準グランプリ受賞
・ABCブレッドライセンス取得
・ジャパンホームベーキングスクール修了
・日本パンコーディネーター協会パンコーディネーター取得
・パンシェルジュ2級取得
・あこ天然酵母研修入り

牧講師担当の主な教室

• 自家製酵母パン教室
• あこ酵母パン教室
• 子供パン教室