・ホームメイド協会パン研究科修了
・ダーシェンカパン教室応用コース修了
・ベターホーム協会　和菓子の会修了
・ドンクで製造経験後、グルマンで、販売と藤ヶ丘スタイルのアシスタント経験
・自宅で、子どもパン教室開講中
・パンシェルジュ2級取得

西沢講師担当    の主な教室

• 和菓子＆ヘルシーパン教室